Alat pengiris daging kambing adalah mesin untuk memotong irisan jaringan yang tipis dan rata.Jaringan ini didukung oleh parafin keras atau zat lain.Setiap kali alat pengiris secara otomatis mendorong ke depan (ke arah pisau) melalui alat pengiris.Gradien alat pengiris biasanya 1 μM. Ketika jaringan yang tertanam parafin dipotong, karena menempel pada tepi lilin dari bagian sebelumnya, dibuat banyak bagian.
| Model | Ukuran | Tegangan masukan | Panjang pendorong | Lebar pemotong | Tinggi angkat alat | Bobot | Keluaran |
| SC-1 | 90*40*89cm | 220v | 400mm | 170mm | 200mm | 105kg | 40-60 kg / jam |
| SC-2 | 110*52*130cm | 220v/380v | 600mm | 270mm | 200mm | 210kg | 70-100 kg / jam |
| SC-4 | 110*80*135cm | 220v/380v | 600mm | 520mm | 200mm | 260kg | 140-200 kg / jam |
